← Kennisbank

Grondslag

NEN 2444 / brandverzekering

Interval

6 maanden

Wie mag keuren of toetsen

NVWA of de gemeente (toezicht horeca).

Als je te laat bent

Bestuursdwang, boete of sluiting bij voedselveiligheidsinbreuk.

Horeca moet een voedselveiligheidsplan (HACCP of hygiënecode) actueel houden. Controleer de laatste NVWA-inspectie.

Dit is een beknopte toelichting, geen juridisch advies.